Dienstag, Mai 17, 2022

Die Reduzierung von Plastik in Supermärkten ist kaum ein Level Playing Field


sDer Höhepunkt für den isländischen Manager Richard Walker in dieser Woche war eine Erinnerung daran, dass die kollektive Mission der britischen Supermärkte, ihren Plastikverbrauch zu reduzieren, nicht ganz gleiche Wettbewerbsbedingungen bietet.

Unterschiedliche Läden ziehen unterschiedliche Kunden mit unterschiedlichen Budgets und Prioritäten und Empfänglichkeitsgraden für die Nachhaltigkeitsagenda an, eine Nuance, die eine Geschichte voller Ziele und Verpflichtungen nicht immer anspricht. Einige sozioökonomische Hindernisse, die Kunden dazu bringen können, etwas zu kaufen, und dass nachhaltiges Einkaufen in Island schwieriger zu verkaufen sein kann als beispielsweise Waitrose, sagt Walker, werden nicht ausreichend angesprochen oder anerkannt.

Es ist ein interessanter Punkt. Als preisgünstiger Supermarkt gibt der isländische Kunde durchschnittlich 25 £ für seinen wöchentlichen Einkauf im Geschäft aus. Vielleicht unvermeidlich für ein Unternehmen, das in Tiefkühl-Fertiggerichten verwurzelt ist, priorisieren sie Geschwindigkeit und Bequemlichkeit, eher Greifen und Mitnehmen als Stöbern und Zögern. Darüber hinaus, sagt Walker, haben seine Kunden unter der Woche nicht unbedingt Zugang zu Autos, was alles weniger mit dem Aufwand und der Dringlichkeit vereinbar ist, die erforderlich sind, um an Bord aufzuladen und abfallfrei einzukaufen. Für das Geld und die begrenzte Zeit scheint es attraktiver zu sein, einen Findus einzukorben, als seine eigenen Wannen und Gläser mitzubringen, um sie mit Nüssen, Nudeln und Linsen zu füllen und möglicherweise mehr für das Privileg zu bezahlen.

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